• <em id="y46fn"><acronym id="y46fn"><input id="y46fn"></input></acronym></em>

  • 網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

    零食吃對了真的可以延壽!但注意這幾種零食最好不要吃!

    0
    分享至

    健康時報

    權威健康資訊,因專業而信賴!

    每每提起零食,大家總會把它和肥胖、沒營養等詞匯掛鉤,于是在吃與不吃之間來回糾結……

    但其實零食并不是“一無是處”,只是你沒吃對。我國一項最新研究發現,吃對了零食反而有助于長壽。

    吃對了零食,真的有助長壽!

    2021年6月,哈爾濱醫科大學的研究人員在《美國心臟協會雜志》上發表了一項研究發現,作為零食,在早餐后吃點水果、晚餐后吃點奶制品,有助于降低全因死亡風險。 ①


    這項研究將零食分為水果、乳制品、谷物及淀粉(土豆類制品)4種類型,通過分析2.1萬名參試者的數據發現,與不吃零食的參試者相比:

    • 早餐后吃水果的人群全因死亡風險下降22%,因癌癥死亡風險也降低了45%;

    • 晚餐后吃酸奶、奶酪等乳制品零食的參試者,全因死亡風險降低18%,心血管疾病死亡風險也下降了33%;

    • 早、午餐后,喜歡吃淀粉類零食的參試者,全因死亡風險分別上升50%、52%,心血管疾病風險分別上升55%、44%;

    因此研究發現,早餐后的最佳零食是水果,晚餐后的最佳零食為奶或奶制品,這樣有助調節身體的新陳代謝,顯著降低心血管疾病及癌癥死亡風險;而在任何一餐后吃薯片等淀粉含量高的零食,則會對身體健康造成消極影響。

    這4種才是真正的健康零食

    實際上,零食不僅可以吃,還可以根據“正餐為主,零食為輔”的原則,讓零食和正餐相互補充,更好地達到飲食多樣、膳食均衡的效果。而想要達到這樣的效果,選對零食至關重要。

    1、堅果或豆類

    堅果當中富含多種維生素和礦物質,其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補腦健腦的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅果都是很好的零食。此外,堅果當中還富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質鎂、鋅、膳食纖維等多種營養素,堅持適量食用有助于機體健康。

    《中國居民膳食指南》中也建議,每人每天食用大豆及堅果25—35克。

    但值得注意的是,選擇堅果時,最好不要選擇穿上糖或鹽的“外衣”的堅果,例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。此外,炒瓜子、炒花生雖然沒有添加輔料,但因為油脂含量高,如果保存不當,受高溫和高濕度的影響,容易變質,食用時一定要當心。

    2、牛奶或酸奶

    乳類食品當中的營養成分齊全且比例適宜,是一種消化吸收率很高的食物,是膳食當中蛋白質、鈣、磷、維生素D、維生素A、以及維生素B2等營養素的重要來源。《中國居民膳食指南》中也明確指出要吃各種各樣的奶制品,相當于每天液態奶300克。

    北京營養師協會理事熊苗2019年1月在健康時報刊文指出,每天喝奶是非常好的健康零食,而每天喝牛奶或者酸奶,可以更好的補充鈣質,來不及在正餐中喝奶,可選擇適當的時間喝點酸奶和牛奶,正好補充了鈣和蛋白質,這樣的健康零食比一般的飲料要健康許多。 ②

    3、新鮮水果

    新鮮的水果中富含水分、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,是日常平衡膳食當中重要的組成部分。《中國居民膳食指南》推薦每人每天食用水果200—350克。而新鮮的水果很適合作為日常的零食。

    而低GI(血糖生成指數,指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應)水果則適合有更多需求的人群,如肥胖、糖尿病患者等,一般當GI指數低于55的食物就屬于低GI食物,如櫻桃、柚子、橙子等。 ③

    4、干棗

    營養師李園園2014年3月曾在健康時報刊文指出,與蘋果、桃子、柑橘等常見水果相比,棗的營養素密度更高。干棗雖經過了一定程度的加工,但跟其他加工食品相比,沒有添加糖及食品添加劑,屬于零食中的健康之選。與鮮棗相比,干棗中維生素C和水分減少,與維生素C豐富的食物一起吃,可促進鐵吸收。干棗中還含有紅棗多糖、皂苷、黃酮等生物活性成分。

    但需要注意的是,干棗含糖量較高,且含有木質素,因此每日吃幾顆即可,不宜多吃。 ④

    這3類零食最好不要吃!

    如今在市面上還有形形色色的零食,很多人覺得經常吃水果、牛奶等食物偶爾會想要換換口味,有些零食也確實可以偶爾吃一點,但是看到包裝上含有這些成分的零食,最好不要吃。

    1、含反式脂肪的零食

    科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱2017年6月在健康時報刊文中指出,過量攝入反式脂肪酸可增加心腦血管患病的風險。 ⑤

    食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等,實際上都是反式脂肪的另一種說法;由于烹飪食用油也會產生反式脂肪酸,因此做飯時也應少用煎炸,多煎煮,減少油脂反復使用。 ⑥

    2、含果葡糖漿的零食

    過量攝入果葡糖漿,會引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。根據美國國家圖書館中收錄的一項持續70年的研究顯示:那些每天至少喝1杯含果葡糖漿飲料的人,患非酒精性脂肪肝的風險,比那些不喝飲料的人高出55%。 ⑦

    因此在買飲料、酸奶或是甜品時,可以看一下配料表,一般配料表中都會注明是否含有“果葡糖漿”。此外果葡糖漿還有一個很重要的用途就是奶茶等調制飲品。建議大家在買奶茶時注明少放糖,或詢問奶茶店能否用無糖的甜味劑代替果葡糖漿。

    3、調味乳、風味發酵乳等飲料

    很多人覺得牛奶沒有滋味,所以選擇“早餐奶”、“巧克力味奶”等“調味乳”。國家高級食品檢驗師王楠2013年在健康時報刊文介紹,根據國家標準規定,純牛奶的蛋白質含量必須大于2.9%(即每100毫升大于2.9克),而一些優質純牛奶的蛋白質含量能達到3.3%。早餐奶的蛋白質含量一般在2.3%以上,屬于調味乳的范疇。 ⑧

    這樣的零食相對來說營養物質少,添加劑多。所以,在買牛奶時要認準“純牛奶”,而“調味乳”建議你慎選。

    此外,“風味發酵乳”、“酸酸乳”、“乳酸菌飲料”等也不是真正的酸奶。風味發酵乳的蛋白質含量一般比原味酸奶低,糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。中國農業大學食品科學與營養工程碩士付淑芳在中國科協平臺“科普中國”上表示,一般而言,就營養價值來說:酸乳/發酵乳>風味酸奶>乳酸菌飲料。 ⑨

    如果商品名稱是“發酵乳”“酸奶”“酸牛乳”“酸酪乳”等名稱,一般指的是酸奶。若名稱拿不準,可再看一下“產品類別”,產品類別是“發酵乳”就是酸奶,其他種類則慎選。 ⑩

    更多健康飲食

    本文綜合自:

    ① Association of Meal and SnackPatterns With Mortality of All-Cause , Cardiovascular Disease , and Cancer :The US National Health and Nutrition Examination Survey , 2003 to2014.JAHA,2021.

    ② 2019-01-11 健康時報 《我的四種最愛零食》

    ③ 2019-01-18 健康時報 《糖友零食選三類》

    ④ 2014-03-17 健康時報 《干棗是健康零食》

    ⑤ 2017-06-30 健康時報 《客觀看待反式脂肪酸》

    ⑥ 2015-06-29 健康時報 《FDA即將禁止反式脂肪》

    ⑦ Dietary Fructose and GlucoseDifferentially Affect Lipid and Glucose Homeostasis.

    ⑧ 2013-09-09健康時報《早餐奶不如純牛奶》

    ⑨ 2020-05-25科普中國《酸乳、發酵乳、風味酸乳…酸奶到底該如何選購?看完終于不再糾結…》

    ⑩ 2015-09-21健康時報《挑出好酸奶》

    本文編輯:張萌 審稿主任:楊小明


    特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

    Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

    相關推薦
    熱點推薦
    爛市已成定局,去年價格沖到6元,跟風種植太多,如今跌至1元大關

    爛市已成定局,去年價格沖到6元,跟風種植太多,如今跌至1元大關

    資訊沸點
    2021-09-17 23:14:46
    莆田疫情疑似源頭病例遭網暴?當事人發聲:基本天天有人來罵,很怕傷到老人孩子

    莆田疫情疑似源頭病例遭網暴?當事人發聲:基本天天有人來罵,很怕傷到老人孩子

    上觀新聞
    2021-09-17 21:32:05
    恭喜,終于官宣分手!!網友:終于不用再裝恩愛了……

    恭喜,終于官宣分手!!網友:終于不用再裝恩愛了……

    黎兜兜
    2021-09-15 21:54:11
    神舟十二號成功著陸!三名航天員狀態如何?回家還要隔離?

    神舟十二號成功著陸!三名航天員狀態如何?回家還要隔離?

    科普中國
    2021-09-17 14:48:56
    3場5球!C羅踢瘋了,曼聯迎來榜首爭奪戰,想拿英超必須連勝

    3場5球!C羅踢瘋了,曼聯迎來榜首爭奪戰,想拿英超必須連勝

    體育全天候
    2021-09-17 09:54:14
    38歲胡歌宣布再也不拍戲?結局的背后居然是這樣……

    38歲胡歌宣布再也不拍戲?結局的背后居然是這樣……

    有格
    2021-09-17 15:10:44
    稅局突襲!徹查10年內私戶收款記錄!2021這三類隱匿收入方式最危險!

    稅局突襲!徹查10年內私戶收款記錄!2021這三類隱匿收入方式最危險!

    高頓CMA
    2021-09-16 14:09:19
    全世界開了最多星巴克的城市,已經飽和了嗎?

    全世界開了最多星巴克的城市,已經飽和了嗎?

    虎嗅APP
    2021-09-17 17:31:43
    西媒:巴薩內部曾經向拉波爾塔施壓,讓他出售法蒂以注冊梅西

    西媒:巴薩內部曾經向拉波爾塔施壓,讓他出售法蒂以注冊梅西

    直播吧
    2021-09-17 20:30:15
    三星堆真的沒有文字記載?千年石壁上刻有“燕三太”,游客懵了

    三星堆真的沒有文字記載?千年石壁上刻有“燕三太”,游客懵了

    蘇丹卿
    2021-09-17 18:02:20
    格力電器帶來的股災,眾多投資者被迫賣出,唯一的收獲只有一個

    格力電器帶來的股災,眾多投資者被迫賣出,唯一的收獲只有一個

    資訊沸點
    2021-09-17 21:15:56
    中央宣傳部明確:養老金偏低的退休人有福了!

    中央宣傳部明確:養老金偏低的退休人有福了!

    奇文天下
    2021-09-17 09:16:29
    杭州5歲男孩小區送快遞半月掙50塊走紅,媽媽:我這么做是有原因的

    杭州5歲男孩小區送快遞半月掙50塊走紅,媽媽:我這么做是有原因的

    錢江晚報
    2021-09-16 17:30:21
    美國真的急了?拜登明確向中國發出重磅邀請,外交部終于有回應

    美國真的急了?拜登明確向中國發出重磅邀請,外交部終于有回應

    海納新聞
    2021-09-17 11:30:25
    iPhone12 Pro最新售價確認,全系直降1500元,128GB版本售價親民

    iPhone12 Pro最新售價確認,全系直降1500元,128GB版本售價親民

    科技阿維
    2021-09-18 00:01:23
    難道他也要翻車了嗎?有點可惜

    難道他也要翻車了嗎?有點可惜

    紅燈停路燈行
    2021-09-17 00:11:17
    “dy一哥”徹底被永封!dy平臺已正式發出通知!賬號已搜索不到!

    “dy一哥”徹底被永封!dy平臺已正式發出通知!賬號已搜索不到!

    娛樂搬運
    2021-09-17 12:14:51
    一把新出土的漢尺,告訴你身長九尺的武圣關羽,放到如今究竟多高

    一把新出土的漢尺,告訴你身長九尺的武圣關羽,放到如今究竟多高

    法蘭喜多事
    2021-09-17 14:50:54
    中方果然沒說錯!世衛出爐重要報告,美國排名嚇到我了

    中方果然沒說錯!世衛出爐重要報告,美國排名嚇到我了

    莫失莫忘plus
    2021-09-17 10:30:35
    恭喜!賈秀全棄用之人踢瘋了,3人破門+2人上演絕殺,女足迎首勝

    恭喜!賈秀全棄用之人踢瘋了,3人破門+2人上演絕殺,女足迎首勝

    圣軒愛足球
    2021-09-17 15:11:23
    2021-09-18 03:50:44
    健康時報
    健康時報
    精品健康新聞 健康服務專家
    20013文章數 317038關注度
    往期回顧 全部

    健康要聞

    雙節出行防控如何做?國家衛健委支招

    頭條要聞

    中國用戶把蘋果官網買崩了! iPhone13秒光 連夜補貨

    頭條要聞

    中國用戶把蘋果官網買崩了! iPhone13秒光 連夜補貨

    體育要聞

    善人善舉!意媒:莫拉蒂捐出150萬歐年薪,幫工人渡過難關

    娛樂要聞

    山西首富被懸賞2100萬 曾風光娶車曉

    財經要聞

    科技要聞

    微信:一對一聊天可訪問外部鏈接

    汽車要聞

    29日將首發 e-POWER軒逸混動版油耗僅4.1L

    態度原創

    本地
    手機
    藝術
    數碼
    公開課

    本地新聞

    今年中秋不能博餅,給廈門人整emo了

    手機要聞

    蘋果神優化!iPhone 13 mini電池續航超12 Pro Max

    藝術要聞

    直播:走進波普大師安迪·沃霍爾的一生

    數碼要聞

    AMD Zen4超級神U首曝:一顆頂一臺超算!

    公開課

    郭杰瑞:街訪美國人,紐約被淹你怎么看?

    亚洲区偷拍自拍29p_我要色综合_欧美av_色汉综合_天天操影院 百度 好搜 搜狗
    <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>